Volete preparare dei crackers dove l’ingrediente principale sono i semi? Un mix di semi di vostro gusto, sesamo, zucca, lino, girasole, chia…da gustare accompagnato da hummus, guacamole, formaggio! […]
Pasta, Riso e Cereali
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Lasagne alla bolognese
Un gran classico della cucina italiana , emiliana, sono le lasagne: sfoglie di pasta all’uovo intervallate da ragù, besciamella e parmigiano e poi cotte in forno. Irresistibili. In […]
Dolci
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Torta degli angeli – Angel cake
La torta degli angeli è una torta sofficissima, dalla consistenza leggermente spugnosa, fatta senza aggiunta di nessun tipo di grasso che si presta ad essere farcita in vari […]
Pasta, Riso e Cereali
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Carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico di Roma. Preparato con ingredienti semplici, uova, pecorino e guanciale, dal gusto deciso sono un primo piatto eccezionale che ha […]
Torte Salate
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Torta Pasqualina
Da sempre è presente sulla nostra tavola il giorno di Pasqua, la torta Pasqualina è morbida con un goloso ripieno di spinaci, erbette e ricotta racchiuso in una […]
Dolci
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Fugassa veneziana
La Fugassa veneziana, è il dolce veneto alternativo alla colomba Pasquale. Analogamente al panettone, è un dolce fatto con impasto lievitato con pasta madre, generalmente ricoperto di granella […]
Pasta, Riso e Cereali
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Pasta con sugo di polipo
Un sugo dal sapore di mare, intenso, di colore rosso scuro che renderà la vostra pasta indimenticabile. Per 4 persone 320 gr di pasta corta 1 polipo […]
Antipasti e Aperitivi
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Sformatini di melanzane e zucchine
Lo sformatino di melanzane e zucchine, vellutato al palato e profumato è un secondo piatto vegetariano leggero e saporito da servire con passato di pomodori ciliegino e scalogno. […]
Dolci
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Pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un dolce della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale. Una mia carissima amica ed eccellente nutrizionista, Beatrice ( Per saperne di più clicca qui), […]
Carne
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Cervo con polenta
La carne di cervo dal gusto intenso è una pietanza tipica delle località di montagna dove i cervi vivono allo stato brado e dove la caccia è […]
