Le polpette al sugo ce le preparava spessissimo mia nonna Mariella, le faceva piccoline e spesso ci condiva gli spaghetti. Era una festa, io ed i miei fratelli […]
Carne
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Mini burgers di pollo
Iniziano i primi caldi e vogliamo mangiare qualche cosa di leggero ed allo stesso tempo sfizioso senza stare molto ai fornelli? Avevo in frigorifero del macinato di pollo […]
Carne / Dolomiti
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Cervo con polenta
La carne di cervo dal gusto intenso è una pietanza tipica delle località di montagna dove i cervi vivono allo stato brado e dove la caccia è […]
Carne
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Petto d’anatra all’arancia
Un piatto semplice e gustoso sicuramente sfizioso ed invitante, di facile realizzazione che viene associato ai pasti domenicali ed a quelli delle grandi occasioni! Il petto d´anatra si […]
Carne
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Arrosto di vitello Luisa
Questa ricetta l´ho avuta da una carissima amica di famiglia, Luisa, che prepara questo arrosto da sempre ed e´a dir poco strepitoso. Piace a tutti, ha un sughetto […]
Carne
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Pollo Zio Ferdi
Un piatto invitante, di facile realizzazione che abbina gusto e leggerezza. Ricetta rubata a mio zio, che era solito realizzarla in estate quando eravamo tutti assieme al lago! […]