Con basilico fresco Quando i pomodori sono maturi, profumati e pieni di sapore, conservarne un po’ per i mesi successivi è uno dei modi più semplici per portare […]
Dolci
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Gnocchi dolci friulani di prugne
Con pangrattato, zucchero, cannella e burro fuso Gli gnocchi dolci di prugne sono una delle preparazioni più particolari della cucina friulana e di quella tradizione mitteleuropea che ha […]
Pasta, Riso e Cereali
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Gnocchi friulani di prugne
con burro fuso e ricotta salata Gli gnocchi di prugne sono una ricetta tradizionale del Friuli Venezia Giulia e di quella cucina di confine in cui ingredienti e […]
Dolci
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Pesche sciroppate con amaretti e zabaione
la ricetta della zia Gianna Le pesche con amaretti e zabaione sono uno di quei dolci che mi riportano immediatamente all’infanzia. Ogni estate, sul Lago Maggiore, la zia […]
Pasta, Riso e Cereali
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Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate me li preparava sempre la nonna. Noi bambini lo sapevamo benissimo che quando saremmo arrivati a Milano, dove i nonni abitavano, avremmo trovato il […]