La crema pasticciera è una crema vellutata, fatta con pochi ingredienti perfetta per realizzare moltissime ricette in pasticceria ed ottima da mangiare da sola. Aromatizzata con limone e […]

Le giornate si allungano ed il sole inizia a scaldare. Abbiamo voglia di estate ed anche le nostre abitudini culinarie cambiano..il forno lo si utilizza in inverno, ora […]

Spessissimo quando preparo una crostata non so bene come decorarla. A volte ritaglio delle formine che dispongo in vario modo sulla superficie, oppure ricopro completamente la superficie con […]

Le amarene brusche sono delle ciliegie che crescono nel modenese, dalla consistenza morbida, colore rosso bruno e dal sapore dolce con una punta di aspro. La marmellata di […]

Il Pan meino o pan de Mej e´un dolce della tradizione milanese, dalla consistenza friabile e dal gusto dolce e pannoso, perfetto con una tazza di latte o […]

La torta degli angeli è una torta sofficissima, dalla consistenza leggermente spugnosa, fatta senza aggiunta di nessun tipo di grasso che si presta ad essere farcita in vari […]

La Fugassa veneziana, è il dolce veneto alternativo alla colomba Pasquale. Analogamente al panettone, è un dolce fatto con impasto lievitato con pasta madre, generalmente ricoperto di granella […]