La torta di noci dell’Engadina è un dolce tipico del cantone dei Grigioni in Svizzera. Fatto con noci e caramello racchiuse in uno scrigno di pasta frolla è […]

Il mango è un frutto tropicale forse tra i più buoni che si conoscano. Cresce rigoglioso dove il clima è caldo umido. Oggi giorno è reperibile  facilmente in […]

Il creme caramel è forse tra i dolci al cucchiaio più apprezzato, fresco, raffinato e vellutato. Fatto con pochi ingredienti combina il profumo della vaniglia con le note […]

La calura estiva è arrivata e nonostante questo abbiamo comunque voglia di qualche cosa di dolce da mangiare a fine pasto o come spuntino? ecco quello che fa […]

La crostata con la crema pasticciera e le fragole, o con qualsiasi altro tipo di frutta fresca, è uno dei miei dolci favoriti. L’ abbinamento tra il croccante […]

La crema pasticciera è una crema vellutata, fatta con pochi ingredienti perfetta per realizzare moltissime ricette in pasticceria ed ottima da mangiare da sola. Aromatizzata con limone e […]

Le giornate si allungano ed il sole inizia a scaldare. Abbiamo voglia di estate ed anche le nostre abitudini culinarie cambiano..il forno lo si utilizza in inverno, ora […]

Spessissimo quando preparo una crostata non so bene come decorarla. A volte ritaglio delle formine che dispongo in vario modo sulla superficie, oppure ricopro completamente la superficie con […]

Le amarene brusche sono delle ciliegie che crescono nel modenese, dalla consistenza morbida, colore rosso bruno e dal sapore dolce con una punta di aspro. La marmellata di […]