La salsa alla vaniglia è l’accompagnamento ideale di moltissimi dolci, in primis lo strudel di mele (per la ricetta qui la ricetta), la torta di mele (per la […]

Dopo gli eccellenti risultati dell’anno scorso anche quest’anno mi sono cimentata nella produzione del panettone, con qualche variante rispetto all’anno passato. Le varianti riguardano la metodologia di produzione […]

Il cachi o kaki, originario dell’Asia orientale, è una delle piante da frutto più antiche coltivate dall’uomo, conosciuta in Cina da più di 2000 anni. Il cachi è […]

La torta di noci dell’Engadina è un dolce tipico del cantone dei Grigioni in Svizzera. Fatto con noci e caramello racchiuse in uno scrigno di pasta frolla è […]

Il mango è un frutto tropicale forse tra i più buoni che si conoscano. Cresce rigoglioso dove il clima è caldo umido. Oggi giorno è reperibile  facilmente in […]

Il creme caramel è forse tra i dolci al cucchiaio più apprezzato, fresco, raffinato e vellutato. Fatto con pochi ingredienti combina il profumo della vaniglia con le note […]

La calura estiva è arrivata e nonostante questo abbiamo comunque voglia di qualche cosa di dolce da mangiare a fine pasto o come spuntino? ecco quello che fa […]

La crostata con la crema pasticciera e le fragole, o con qualsiasi altro tipo di frutta fresca, è uno dei miei dolci favoriti. L’ abbinamento tra il croccante […]

La crema pasticciera è una crema vellutata, fatta con pochi ingredienti perfetta per realizzare moltissime ricette in pasticceria ed ottima da mangiare da sola. Aromatizzata con limone e […]