L’abbinamento di cioccolato fondente e lamponi è uno dei miei favoriti.. un connubio tra il dolce-amaro del cioccolato con l’aciduolo dei lamponi..semplicemente divino. Il tutto racchiuso in un […]

Il pandoro è uno dei dolci tipici del Natale, è simbolo di festa, diffusissimo in tutta Italia. Preparato con abbondante burro è morbidissimo e profumatissimo, amato da tutti, […]

Il rotolo di pan di spagna, la cui ricetta mi e’ stata passata da mia suocera Erminia, e’un dolce  golosissimo  di soffice pasta biscotto che avvolge una marmellata […]

Il cioccolato Ruby, o cioccolato rosa, è la moda del momento, per un mondo tinto di rosa e perchè no, anche per un panettone rosa!! La natura non […]

La salsa alla vaniglia è l’accompagnamento ideale di moltissimi dolci, in primis lo strudel di mele (per la ricetta qui la ricetta), la torta di mele (per la […]

Dopo gli eccellenti risultati dell’anno scorso anche quest’anno mi sono cimentata nella produzione del panettone, con qualche variante rispetto all’anno passato. Le varianti riguardano la metodologia di produzione […]

Il cachi o kaki, originario dell’Asia orientale, è una delle piante da frutto più antiche coltivate dall’uomo, conosciuta in Cina da più di 2000 anni. Il cachi è […]