Andare al mercato in primavera è una bellezza; i banchetti sono stracolmi di ortaggi freschissimi, colori e profumi si mischiano, rapendoti. Ieri in questo tripudio di primizie ho […]

Il carciofo alla romana è un piatto tipico della cucina contadina romana. Mia nonna Mariella, cresciuta a Roma ed eccellente cuoca, li ha sempre preparati, soprattutto in primavera […]

I cavoletti di Bruxelles sono delle piante che crescono in climi freschi tipici del nord Europa. Sono ricchi di vitamine e sali minerali, sono una vera e propria […]

 Il broccolo romanesco e´un vero e proprio capolavoro di architettura di colore verde brillante, con cimette regolari che si dispongono a spirale in sequenza perfetta come descrive il […]

Adoro i peperoni! Il loro gusto deciso, la consistenza croccante, per non parlare dei colori brillanti, gialli, rossi o verdi, regalano allegria alla mente ed al palato. Qui […]

Un contorno semplicissimo, buonissimo, facilissimo da preparare e sicuramente d´effetto.  Le cipolle sono alleate della linea, solo 26 calorie ogni 100 gr. ed hanno moltissime proprieta´, contengono infatti […]

L’ insalata Dakos e‘ uno dei piatti greci estivi più popolari, la si puo´ mangiare in tutti i locali lungo le spiagge ed in citta’. E‘ fatta con […]