Gli gnocchi di patate me li preparava sempre la nonna. Noi bambini lo sapevamo benissimo che quando saremmo arrivati a Milano, dove i nonni abitavano, avremmo trovato il […]

I culurgiones sono una pasta ripiena, tipo agnolotto, specialità culinaria della Sardegna, piu´precisamente della subregione dell´Ogliastra. Hanno un golosissimo ripieno di patate, pecorino e menta. Ingredienti Per circa […]

I ” casunziei” sono ravioli tipici delle dolomiti, e quelli con le rape rosse sono, a mio parere, tra i piu´ caratteristici e la specialita´ per eccellenza di […]

Tre semplici ingredienti, pasta, cacio e pepe, per un capolavoro! Sono tornata pochi giorni fa da Roma, la citta´ d`arte per eccellenza, arte espressa anche nella cucina.. e […]

I canederli ( semmelknoedel in tedesco) sono degli gnocchi composti da un impasto di pane raffermo e salumi, formaggi. Sono tipici della tradizione del nord est Italiana ( […]

I canederli ( semmelknoedel in tedesco) sono degli gnocchi composti da un impasto di pane secco e salumi, formaggi, verdure.. Sono tipici della tradizione del nord est Italiana […]

Il melone e´ un frutto che ti fa sentire in estate, colorato ed allegro. Qui ve lo propongo abbinato a del riso freddo per un piatto super estivo, […]