La pianta di rabarbaro e’ spettacolare: vi e´mai capitato di entrare in un orto in primavera e vedere una pianta di rabarbaro?
E´bellissima, rigogliosa con grandi foglie verdi e gambi color rosso, per scoprire tutti i dettagli segui questo link: https://it.wikipedia.org/wiki/Rheum. Ha origini antichissime dove veniva utilizzata soprattutto a scopo medicinale. Oggi la si utilizza anche a scopo alimentare soprattutto tra le popolazioni di cultura anglosassone dove le torte al rabarbaro sono oltre che belle anche buonissime.
Vi faccio vedere come pulire il rabarbaro per usarlo come meglio credete…torte, marmellate, insalate…
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Pianta di rabarbaro
