L’alice o acciuga è un pesce azzurro che vive in banchi numerosissimi. Popolano il mar Mediterraneo ed i mari temperati.L’Alice è una specie magra, ottima fonte di proteine ad […]
Dolci
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Agrumi al caramello
La calura estiva è arrivata e nonostante questo abbiamo comunque voglia di qualche cosa di dolce da mangiare a fine pasto o come spuntino? ecco quello che fa […]
Pasta, Riso e Cereali
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Spaghetti pomodoro rucola e mandorle
Questi spaghetti venivano preparati da carissimi amici di famiglia, Romano ed Anna, da cui ho avuto la ricetta tanti anni fa. Un sugo di pomodoro semplice insaporito dal […]
Dolci
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Crostata con Crema Pasticciera e Fragole
La crostata con la crema pasticciera e le fragole, o con qualsiasi altro tipo di frutta fresca, è uno dei miei dolci favoriti. L’ abbinamento tra il croccante […]
Dolci
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Crema Pasticciera
La crema pasticciera è una crema vellutata, fatta con pochi ingredienti perfetta per realizzare moltissime ricette in pasticceria ed ottima da mangiare da sola. Aromatizzata con limone e […]
Contorni e Insalate
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Pomodorini confit
I pomodorini confit sono dei delizioso pomodorini caramellati, facilissimi da preparare, cotti a bassa temperatura in forno per lungo tempo. Perfetti da abbinare a carne e pesce, da […]
Pasta, Riso e Cereali
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Linguine senza glutine pomodorini capperi tonno e peperoncino
Chi dice che la pasta senza glutine non è buona? Avevo acquistato un paio di pacchi di linguine senza glutine ed ho voluto provarle con un sugo semplice […]
Pasta, Riso e Cereali
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Pomodori con il riso alla romana
Ero una bambina quando mia nonna Mariella arrivava a tavola con una teglia di pomodori ripieni con il riso intervallati da bellissimi spicchi di patate. Divini. Erano i […]
Antipasti e Aperitivi
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Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è un antipasto eccellente perfetto per rallegrare ogni evento festoso e per offrire un aperitivo degno di nota. Si prepara con il lievito madre (guarda […]
Confetture, Marmellate, Conserve e Creme spalmabili
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Marmellata di lamponi
La marmellata di lamponi è la mia preferita. Qui in Danimarca vengono coltivati molto i frutti di bosco, tra cui anche i lamponi, oggi al mercato ho comperato […]
