Le chips di cavolo nero, oggigiorno molto di moda, sono perfette per un aperitivo o come snack, sono saporite e salutari e di facile esecuzione. Il cavolo nero […]
Antipasti e Aperitivi
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Cipolle bianche ripiene
Un antipasto insolito e sofisticato che piacerà anche a chi non ama particolarmente le cipolle perchè racchiude un insieme di sapori e profumi che legano perfettamente insieme. Una […]
Antipasti e Aperitivi / Pesce
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Tartare di tonno con avocado e zenzero
La tartare di tonno è un piatto semplice composto da tonno crudo tagliato a cubetti con l’aggiunta di ingredienti di vostro gusto. Qui lo propongo abbinato ad avocado […]
Antipasti e Aperitivi
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Fiori di zucca croccanti al forno
In questo periodo dell’anno si trovano ovunque splendide zucchine di un bellissimo verde con ancora più splendidi fiori. Un’alternativa ai fiori di zucca fritti sono i fiori […]
Antipasti e Aperitivi
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Polenta fritta a bastoncino
La polenta è un piatto arcaico, veniva consumata già dai sumeri e in Mesopotamia dove era preparata con miglio e segale. I greci utilizzavano la farina d’orzo e […]
Antipasti e Aperitivi / Pesce
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Alici gratinate al forno
L’alice o acciuga è un pesce azzurro che vive in banchi numerosissimi. Popolano il mar Mediterraneo ed i mari temperati.L’Alice è una specie magra, ottima fonte di proteine ad […]
Antipasti e Aperitivi
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Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è un antipasto eccellente perfetto per rallegrare ogni evento festoso e per offrire un aperitivo degno di nota. Si prepara con il lievito madre (guarda […]
Antipasti e Aperitivi
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Sformatini primavera
Lo sformato primavera può essere preparato con la varietà di verdura che più vi piace, quella più fresca ed invitante che vedete al mercato. Delicati come budini, leggeri […]
Antipasti e Aperitivi
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Antipasto fresco con salmone affumicato
Sono sufficienti pochissimi ingredienti per un antipasto fresco, dal profumo agrumato per iniziare un pranzo o una cena all’insegna della leggerezza e con gusto. Ingredienti per 2 […]
Antipasti e Aperitivi
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Mozzarella in Carrozza
La mozzarella in carrozza è una ricetta della cucina campana e laziale, oggi diffusa in tutta Italia, un piatto fatto con pochi ingredienti: mozzarella, pancarrè, latte, uova e […]
