La crostata con la crema pasticciera e le fragole, o con qualsiasi altro tipo di frutta fresca, è uno dei miei dolci favoriti. L’ abbinamento tra il croccante […]
Dolci
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Crema Pasticciera
La crema pasticciera è una crema vellutata, fatta con pochi ingredienti perfetta per realizzare moltissime ricette in pasticceria ed ottima da mangiare da sola. Aromatizzata con limone e […]
Contorni e Insalate
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Pomodorini confit
I pomodorini confit sono dei delizioso pomodorini caramellati, facilissimi da preparare, cotti a bassa temperatura in forno per lungo tempo. Perfetti da abbinare a carne e pesce, da […]
Pasta, Riso e Cereali
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Linguine senza glutine pomodorini capperi tonno e peperoncino
Chi dice che la pasta senza glutine non è buona? Avevo acquistato un paio di pacchi di linguine senza glutine ed ho voluto provarle con un sugo semplice […]
Pasta, Riso e Cereali
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Pomodori con il riso alla romana
Ero una bambina quando mia nonna Mariella arrivava a tavola con una teglia di pomodori ripieni con il riso intervallati da bellissimi spicchi di patate. Divini. Erano i […]
Antipasti e Aperitivi
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Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è un antipasto eccellente perfetto per rallegrare ogni evento festoso e per offrire un aperitivo degno di nota. Si prepara con il lievito madre (guarda […]
Confetture, Marmellate, Conserve e Creme spalmabili
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Marmellata di lamponi
La marmellata di lamponi è la mia preferita. Qui in Danimarca vengono coltivati molto i frutti di bosco, tra cui anche i lamponi, oggi al mercato ho comperato […]
Dolci
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Torta in padella
Le giornate si allungano ed il sole inizia a scaldare. Abbiamo voglia di estate ed anche le nostre abitudini culinarie cambiano..il forno lo si utilizza in inverno, ora […]
Dolci
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Come decorare con la pasta-frolla la superficie di una crostata
Spessissimo quando preparo una crostata non so bene come decorarla. A volte ritaglio delle formine che dispongo in vario modo sulla superficie, oppure ricopro completamente la superficie con […]
Carne
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Mini burgers di pollo
Iniziano i primi caldi e vogliamo mangiare qualche cosa di leggero ed allo stesso tempo sfizioso senza stare molto ai fornelli? Avevo in frigorifero del macinato di pollo […]
