Chi dice che la pasta senza glutine non è buona? Avevo acquistato un paio di pacchi di linguine senza glutine ed ho voluto provarle con un sugo semplice […]

Ero una bambina quando mia nonna Mariella arrivava a tavola con una teglia di pomodori ripieni con il riso intervallati da bellissimi spicchi di patate. Divini. Erano i […]

Il giallo acceso della zucca, il sapore delicato dei cannellini ed una nota di rosmarino regaleranno alla vostra pasta un condimento vellutato, particolare per un piatto completo all’insegna […]

Volete preparare dei crackers dove l’ingrediente principale sono i semi? Un mix di semi di vostro gusto, sesamo, zucca, lino, girasole, chia…da gustare accompagnato da hummus, guacamole, formaggio! […]

Un gran classico della cucina italiana , emiliana, sono le lasagne: sfoglie di pasta all’uovo intervallate da ragù, besciamella e parmigiano e poi cotte in forno. Irresistibili. In […]

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico di Roma. Preparato con ingredienti semplici, uova, pecorino e guanciale, dal gusto deciso sono un primo piatto eccezionale che ha […]

Un sugo dal sapore di mare, intenso, di colore rosso scuro che renderà la vostra pasta indimenticabile.   Per 4 persone 320 gr di pasta corta 1 polipo […]

I bucatini all´amatriciana sono un fantastico primo piatto della tradizione italiana. Da bambina la nonna Mariella, cresciuta a Roma e cuoca sopraffina, preparava questo sugo con dedizione ed […]

Questa e´un´altra ricetta che la mia nonnina Albertina mi ha tramandato, una squisita pasta di patate che racchiude un saporito ripieno di ricotta e spinaci. Si puo´condire con […]

Gli gnocchi di ricotta e spinaci, noti anche come strangolapreti, sono un´alternativa per un pranzo o una cena gustosa e sana, che piace sia agli adulti che ai […]