Crackers ai semi

Volete preparare dei crackers dove l’ingrediente principale sono i semi? Un mix di semi di vostro gusto, sesamo, zucca, lino, girasole, chia…da gustare accompagnato da hummus, guacamole, formaggio! Seguite la ricetta, velocissima e super super buona e salutare!!

 

Ingredienti

• 300 gr semi misti (sesamo, girasole, zucca, chia, papavero, lino)
• 1/2 bicchiere di acqua (circa)
• sale fino o fiocchi di sale
• spezie a scelta (opzionale)

Procedimento

Radunare i semi in una ciotola o in un piatto fondo e mescolarli accuratamente. Unire una presa di sale solo nel caso non vogliate mettere dei fiocchi di sale sulla superficie,  e, volendo, le vostre spezie preferite: io ho aggiunto del rosmarini tritato, ma si può unire basilico, timo o salvia, paprika, zafferano, insomma quello che più vi aggrada.

Mescolare bene quindi aggiungere circa mezzo bicchiere di acqua, poco alla volta, girando e lasciando che i semi assorbano il liquido. Non deve rimanere del liquido sul fondo della ciotola. Dovrete ottenere una massa compatta e pesante.

Rivestite con della carta forno una leccarda , rovesciate i semi e livellateli con un coltello a lama larga premendo leggermente. Se non avete salato in precedenza, spolverizzate la superficie con dei fiocchi di sale.

Preriscaldate il forno ventilato a 200 gradi, infornare e cuocere per 15 minuti.

Lasciare intiepidire, quindi tagliate in losanghe e lasciate che i i crackers si raffreddino prima di consumarli, cosi da soli o accompagnati da creme, formaggi e salumi.

Ottimi spalmati con burro di arachidi o di mandorla, ed anche con la vostra confettura preferita!